منتديات ولاد الناس
ز:
طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 103798
منتديات ولاد الناس
ز:
طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 103798
منتديات ولاد الناس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


**** ابن الناس يرحب بكم ويتمني لكم زيارة سعيدة ****
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
hamada_mmht2012

hamada_mmht2012


عدد المساهمات : 43
نقاط : 67
تاريخ التسجيل : 11/06/2009

طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل   طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Emptyالجمعة 26 يونيو 2009, 3:37 am

أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل وقد أعجبتني تلك الطريقة لاستخدام البقصمات والجبنة الموزاريلا

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا



تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا



تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

ثم نضيف الصلصة




تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل



نضيف الزبدة
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها



نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

نضيف طبقة من المكرونة



ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة الثانية



و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف



نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم



تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم

و تقدم مع السلطة
عارف مفيش وقت للسلطة دلوقتي






بالهنا والشفا

ومستني رأيكم بعد ما أروح أتغدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hamada_mmht2012

hamada_mmht2012


عدد المساهمات : 43
نقاط : 67
تاريخ التسجيل : 11/06/2009

طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل   طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Emptyالجمعة 26 يونيو 2009, 3:41 am

جبتلكم اليوم وجبه شهيه ارجوا ان تنال اعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
r.s.a
عضو فعال
r.s.a


عدد المساهمات : 290
نقاط : 559
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
العمر : 37
الموقع : https://shahed.alafdal.net/

طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل   طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل Emptyالإثنين 24 أغسطس 2009, 3:05 am

طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل 062373c4eec
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة صناعة المكرونه بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة صناعة البيتزا
» طريقة عمل المايونيز على طريقة كنتاكي
» طريقة عمل البسبوسه
» حصريا عملاق مكافحة الفيروسات Kaspersky 2010 9.0.0.684 Beta فى نسختيه Anti-Virus & Internet Security باخر تحديثات مع طريقة التفعيل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ولاد الناس :: المنتديات العامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: